ソースと具材の相性（バランス）が
絶妙で最高。

黒ちくわ・天ぷら・しらす
極上イタリア産モッツァレラ

イオーロとはイタリア語で、ピッツァ職人の事です。
「そうか」のピッツァは生地からソースまで自家製なのでピッツァ・イオーロなのです。
是非この石窯ならではの美味しさ、サックリ、モチッとジューシーさを味わってみて下さい。

ナポリのスタイルを守りながらもうまみの具材をトッピング。
トマト・バジル・オニオン・キノコ・パルマ産生ハム
極上イタリア産モッツァレラ

「そうか」の石窯で薪を燃やして作っています。
自家製のパンや、煮込み料理（ビーフシチューやカレー）、
焼き料理（ハンバーグやピッツァ、ローストビーフ、お野菜）など、
さまざまな安心、安全な「こだわり自然料理」です。
石窯ならではの遠赤外線による、素材への火の入りを、是非お客様の口でお確かめください。

日本で最も親しまれているピッツァを、薪焼きでさらに味わい深く。

「イタリアンピッツァ」　

イタリアでピッツァと言えば、コレ。
トマトをシンプルなソースにし、極上のモッツアレラチーズで…。

本場のナポリスタイルはやや薄めの生地。
ローマスタイルは薄めの生地で、サクッと焼き上がった生地の味を楽しむもので
具はあくまであっさりと、しかもソースはシンプルにトマトだけ。

「石窯薪煮込みヘルシーカレー」　
野菜・鶏肉・漢方・香辛料で煮込んだカレーを、赤米と雑穀米でヘルシーに。

「石窯薪焼きハンバーグ」
100%の旨みを閉じ込めた手ごねハンバーグ。切ると中からジュワ～と肉汁が…。
牛スジと野菜をじっくり煮込んだデミグラスソースでご堪能ください。

「石窯薪煮込みビーフシチュー」
牛スジ肉と野菜からじっくり時間をかけて生まれたデミグラスソースと、牛肉をホロホロに崩れるまで石窯で煮込んだ絶妙な味わいをどうぞ。

「石窯薪焼きローストビーフ」
石窯で薪を使って牛肉を調理。火の通り具合で深みのあるローストビーフに仕上げました。